Xã Ngọc Trung là xã thuần nông sản xuất chủ yếu là cây lúa nước, cây dứa gai và cây mía nguyên liệu hiện nay tuy nhiên dịch Covid- 19 vẫn diễn biến rất phức tạp các ca F0 chưa có chiều hướng giảm  tuy vây nhưng hiện nay là thời điểm để bà con nông dân đang phải chăm bón cây lúa nước và thu hoạch dứa gai, và thu hoạch cây  mía nguyên liệu do vậy bà con nông dân vẫn phải tuân thủ theo khuyến cáo của bộ y tế.